5 Rekomendasi Hidden Gem Makanan Khas Bangka Rumahan di Jakarta

Bubur Udang by Bubur Warisan
Bubur Udang by Bubur Warisan (Foto: Instagam Bubur Warisan)

Pulau Bangka merupakan salah satu tempat wisata yang banyak di kunjungi oleh wisatawan domestik. Bukan hanya karena keindahan pantainya, makanan khas Bangka juga menjadi salah satu daya tariknya. Berikut 5 rekomendasi hidden gem makanan khas bangka rumahan di Jakarta yang wajib Sobat Lezat coba.

1. Masakan Bangka Amoy 99

Rumah makan Masakan Bangka Amoy 99 menyajikan berbagai macam makanan khas Bangka, Chinese Food. Rumah makan ini merupakan salah satu yang memiliki rasa authentic Chinese Food khas Bangka. Salah satu menu andalannya adalah capcay.

Makanan khas Bangka Capcay by Masakan Bangka Amoy 99
Capcay by Masakan Bangka Amoy 99 (Foto: Naomi Suryabudhi)

Capcay khas Bangka berbeda dengan capcay pada umumnya yang sering ditemui di tempat makan Chinese food lainnya ya Sobat Lezat. Biasanya capcay khas bangkan menggunakan timun dalam campuran sayur-sayurannya dan memiliki rasa sedikit asam karena menggunakan saus tomat.

Makanan khas Bangka Nasi Capcay by Masakan Bangka Amoy 99
Nasi Capcay by Masakan Bangka Amoy 99 (Foto: Catherine Ko)

Capcay khas Bangka juga biasanya bisa dipesan untuk personal loh Sobat Lezat. Jadi, dalam satu piring sudah ada nasi yang disiram atasnya dengan capcay. Untuk lebih endul, biasanya orang Bangka sering minta tambahan telur ceplok di atas siraman capcaynya.

Bagi sobat Lezat yang ingin coba capcay bangka atau makanan Khas bangka lainnya, bisa langsung pesan di online atau datang langsung ke tempatnya.

Kalau ada Sobat Lezat yang mau coba untuk masak capcay khas Bangka di rumah, bisa langsung klik resep capcay khas Bangka ala Lezatpedia ya. Selamat mencoba!

2. Bakmi Amin Mangga Dua

Seperti namanya, Bakmi Amin dapat Sobat Lezat temui di pusat pembelanjaan Mangga Dua, Jakarta Utara. Bakmi Amin menyajikan berbagai macam makanan khas Bangka. Yang tidak boleh terlewatkan oleh Sobat Lezat adalah sajian kuah-kuahannya.

Yang pertama, ada Tahu Kok. Makanan khas bangka yang satu ini merupakan sajian kuah yang biasa dimakan dengan nasi. Dalam seporsi Tahu Kok memiliki ingredients fukian (otak-otak ikan yang dilapisi dengan kulit tahu), bakso ikan, tahu baso dan sayuran selada air, yang ditaburi oleh bawang putih goreng dan daun bawang.

Makanan khas Bangka Tahu Kok by Bakmi Amin Mangga Dua
Tahu Kok by Bakmi Amin Mangga Dua (Foto: Instagram Bakmi Amin)

Yang kedua, ada Mie Udang. Makanan khas Bangka yang satu ini menjadi salah satu menu andalan Bakmi Amin. Tidak sedikit orang Bangka yang datang kesini untuk melepas rindu karena rasanya yang authentic loh, Sobat Lezat.

Makanan khas Bangka Mie Udang by Bakmi Amin Mangga Dua
Mie Udang by Bakmi Amin Mangga Dua (Foto: Instagram Bakmi Amin)

Jika Tahu Kok memiliki kuah yang bening dan rasa gurih, berbeda dengan Mie Udang ya Sobat Lezat. Mie Udang memiliki rasa yang lebih kompleks dan rasa udang yang sangat mendominasi di kuahnya. Selain itu rasanya juga agak sedikit manis ya Sobat Lezat.

Untuk Ingredientsnya, ada udang, bakmi (bisa pilih mau bakmi biasa atau bakmi hijau), daun wansui, bawang goreng, dan daun bawang. Untuk rasa yang lebih segar, bisa ditambah dengan siraman jeruk kunci (Songkit) ya Sobat Lezat.

Uniknya di Bakmi Amin ini, jika memesan Tahu Kok dan ingin diganti dengan kuah udang, atau mau isinya fukian saja, atau mau fukian dengan tahu baso saja. Bisa di sesuaikan dengan selera Sobat Lezat, tinggal bilang saja dengan staff yang menerima pesanan. Begitu juga jika memesan Mie Udang, jika ingin ganti dengan mie hijau, langsung bilang saja dengan staffnya.

Bakmi Amin tersedia untuk pesan online ya Sobat Lezat. Kalau mau datang langsung, dianjurkan tidak pada waktu jam makan siang, karena akan susah mendapatkan meja. Selamat mencoba makanan khas Bangka ala kuah-kuahan dari Bakmi Amin, Sobat Lezat.

3. Bubur Warisan

Sobat Lezat tim bubur di aduk atau tidak? Anyway, baik tim bubur diaduk atau tim tidak diaduk, tidak masalah ya Sobat Lezat. Karena, bagaimanapun cara makannya, dijamin akan merasa nikmat banget makan bubur yang satu ini.

Seperti namanya, makanan khas Bangka yang satu ini menggunakan resep warisan turun temurun dalam membuat buburnya. Tidak diragukan lagi, rasanya masih authentic Bangka dan cocok untuk lidah orang Jakarta.

Berbeda dengan bubur pada umumnya, menu unggulan makanan khas Bangka yang satu ini adalah Bubur Udang. Buburnya dimasak dengan timer, jadi tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. Udang yang digunakan fresh dan tidak overcook. Kemudian ditambah dengan kulit pangsit goreng, daun bawan, dan bumbu warisan.

Makanan khas Bangka Bubur Udang by Bubur Warisan
Bubur Udang by Bubur Warisan (Foto: Instagam Bubur Warisan)

Ada menu unggulan lainnya juga dari Bubur Warisan yang bisa Sobat Lezat coba, yaitu Bubur Kepiting. Sama seperti Bubur udang, seporsinya di lengkapi oleh kulit pangsit goreng, daun bawang dan bumbu warisan. Kepiting yang dipakai adalah kepiting soka ya Sobat Lezat, fres, dan dapat memberikan rasa berbeda yang sangat cocok dipadukan dengan buburnya.

Makanan khas Bangka Bubur Kepiting by Bubur Warisan
Bubur Kepiting by Bubur Warisan (Foto: Intagram Bubur Warisan)

Selain itu ada Bubur dengan topping lainnya juga yang dapat Sobat Lezat coba, Bubur Ikan, Bubur Ayam, Bubur Ayam Kampung, Bubur Polos. Semua sama nikmatinya ya Sobat Lezat. Karena setiap porsi bubur akan mendapatkan bumbu warisan agar tidak hilang hint makanan khas bangka disetiap porsinya.

Jadi, sesuaikan dengan selera Sobat Lezat sukanya dengan topping utama apa. Ada topping tambahan juga yang bisa Sobat Lezat pilih seperti telur pitan, telur ayam rebus, telur ayam setengah matang, telur asin, hati ampla.

Bubur Warisan tersedia secara offline dan online ya Sobat Lezat. Selamat mencoba.

4. Hosit Hosit Bangka Kuliner

Mewakili namanya, Hosit yang memiliki arti ‘enak’ dalam bahasa Khek. rumah makan ini memiliki penggemar yang mengakui kenikmatan dari berbagai makanan khas Bangka yang disajikan. Yang menjadi favorit di rumah makan ini ada Bakmi Garing dan Lakso.

Bakmi Garing ala Hosit sering sekali menjadi menu unggulan para pengunjung kalau datang kesini. Berbeda dengan bakmi rebus khas Pontianak atau Medan, bakmi rebus khas Bangka di Hosit memiliki tekstur yang cenderung lebih kecil dan “garing”.

Bakmi Garing Hosit di penuhi oleh topping seperti bakso ikan, potongan otak-otak goren, ayam kecap yang dicincang kecil, caisim, tauge dan taburan daun bawang. Dilengkapi juga dengan semangkuk kecil kuah. Jika ingin lebih nikmat bisa di tambah dengan perasan jeruk kunci (Songkit).

Makanan khas Bangka Bakmi Garing by Hosit Hosit Bangka Kuliner
Bakmi Garing by Hosit Hosit Bangka Kuliner (Foto: @foodlover_gallery)

Menu lain yang wajib dicoba oleh Sobat Lezat dari Hosit adalah Lakso. Makanan khas Bangka yang satu ini mirip dengan Laksa pada umumnya, dengan mie yang berwarna putih sedikit tebal. Yang membedakannya adalah, kuahnya sedikit dan dimasak dengan ikan. Rasanya gurih mirip dengan gulai dengan tekstur lebih kental.

Makanan khas Bangka Lakso by Hosit Hosit Bangka Kuliner
Lakso by Hosit Hosit Bangka Kuliner (Foto: Mitha Komala)

Sobat Lezat yang suka pedas bisa pakai cabai dan terasi untuk menambah kenikmatan dari Lakso. Dijamin Sobat Lezat akan ketagihan, seporsi saja tidak cukup.

Hosit Hosit Bangka Kuliner tersedia offline dan online ya Sobat Lezat. Selamat mencoba.

5. Ciro Baro Seafood Bangka

Ciro Baro menyajikan berbagai masakan seafood khas Bangka yang bisa dinikmati oleh Sobat Lezat pecinta seafood nih. Ciro Baro ada dua cabang yaitu di Jakarta dan Tangerang. Jadi, bagi Sobat Lezat yang berdomisili baik di Jakarta maupun Tangerang bisa banget untuk kunjungi Ciro Baro.

Salah satu menu makanan khas Bangka andalan Ciro Baro yang diminati banyak orang adalah Lempah Nanas. Biasanya Lempah Nanas ini berisikan beberap potong ikan dengan kuah berwarna kuning terang dan rasanya asam segar. Ada beberapa jenis pilihan ikan yang bisa Sobat Lezat pilih yaitu, pari, kakap dan tenggiri.

Makanan khas Bangka Lempah Nanas by Ciro Baro Seafood Bangka
Lempah Nanas Tengiri by Ciro Baro Seafood Bangka (Foto: Carikulinerindonesia.com)

Makanan khas Bangka lainnya yang menjadi andalan Ciro Baro adalah ikan masak Tauco. Sama dengan Lempah Nanas, untuk masak Tauco juga Sobat Lezat bisa pilih juga mau ikan yang mana. Masak Tauco ini sangat khas sekali dengan masakan ikan khas Bangka.

Makanan khas Bangka Ikan Masak Tauco by Ciro Baro Seafood Bangka
Ikan Masak Tauco by Ciro Baro Seafood Bangka (Foto: Carikulinerindonesi.com)

Untuk Masak Tauco ini, warnanya agak kecoklatan dan dimasak dengan tahu bawang bombai , paprika dan daun wansui. Sebelum dimasak, ikannya digoreng terlebih dahulu. Rasanya sendiri cengderung gurih, dan teksturnya agak kental.

Ciro Baro Seafood Bangka tersedia secara online dan offline. Tersedia juga menu paket untuk perorang untuk Sobat Lezat yang ingin makan siang atau makan cepat. Selama mencoba.

Sekian 5 rekomendasi makanan khas Bangka dari Lezatpedia. Sobat Lezat ada yang sudah pernah coba salah satu rekomendasi kami diatas? Atau ada rekomendasi lainnya yang bisa kami ulas untuk rekomendasi berikutnya? Tulis di kolom komentar ya Sobat Lezat, jangan lupa share juga ke teman-teman kalian dan tag Lezatpedia ya.

Total
0
Shares
Previous Article
Mie Titi

Cobain Deh, 9 Tempat Makanan Khas Makassar Yang Enak Banget

Artikel Berikutnya
Toge Goreng

5 Rekomendasi Makanan Khas Bogor Cocok Buat Pecinta Kuliner

WE88 Indonesia